海参

1. 终极生存绝技：自我排脏

当海参感受到捕食者的威胁时，它会上演自然界最戏剧性的逃生技巧之一：猛烈收缩身体，将 整个消化系统、呼吸器官，有时甚至生殖腺全部从肛门（偶尔从口部）喷射出来 。这团被喷出的粘稠物质（称为居维氏管）往往带有毒性，会缠住并迷惑攻击者，为海参争取逃跑时间。某些种类喷出的器官甚至含有强效毒素，能杀死被困在粘液中的鱼类。而海参本身呢？只需在接下来的 2-3 周到几个月内重新长出所有这些器官，就像脱掉一件旧外套一样轻松。

2. 再生大师

海参拥有任何超级英雄都会羡慕的 超强再生能力 。它们不仅能在排脏后重新长出内脏器官，而且如果被切成 2-3 段，每一段（只要包含部分泄殖腔）都有可能再生成一个完整的个体。失去的管足？25-33 天内重新长出。被切断的体刺？30 天后恢复。科学家们正深入研究这种能力，希望能从中获得启示，为人类组织再生和伤口愈合带来革命性突破。

3. 海洋的吸尘器

海参是海洋生态系统中默默无闻的英雄，充当着 生物回收器 的角色。它们整天在海底缓慢移动，"吸尘式"地处理沉积物、碎屑、腐烂的有机物和藻类。在消化掉可食用的部分后，它们排出干净的沙子，有效地过滤和清洁海底。单个海参每年可以处理数公斤的沉积物，在养分循环和维持健康的珊瑚礁及海床生态系统方面发挥着至关重要的作用。

4. 不速之客：隐鱼"室友"

海洋中最奇怪的关系之一涉及隐鱼——这种细长的鳗鱼状鱼类竟然 住在海参的体内 。这些鱼会找到海参的泄殖腔（消化和呼吸的共同开口），然后溜进去将其当作安全庇护所。虽然有些隐鱼是礼貌的客人，但其他的则是不客气的"食客"，以海参的生殖腺和内脏为食。幸运的是，凭借强大的再生能力，海参可以重新长出被吃掉的部分。有时，多条隐鱼会栖居在同一只海参体内——研究人员曾在一只海参体内发现多达 15 条鱼挤在一起！

5. 用屁股呼吸

海参进化出了一种独特的呼吸系统：它们 通过肛门呼吸 。它们有节奏地将水泵入和泵出泄殖腔，水流进入体内分支的呼吸树网络。这些树状结构从水中提取氧气。这种呼吸节奏实际上就是隐鱼进入的信号——它们会观察泄殖腔在呼吸周期中何时张开，然后快速钻进去。

6. 化学武器：海参毒素

许多海参种类会产生一种名为 海参毒素 （holothurin，也称海参皂甙）的强效防御化学物质，储存在体壁和居维氏管中。这种毒素对许多海洋动物是致命的，会导致肌肉麻痹并破裂红细胞。受到威胁时，它们可以将这种毒素释放到周围水体中，形成一片毒云。对于潜水员来说，触摸某些种类可能会引起皮肤刺激，如果毒素进入眼睛甚至会导致暂时失明。有趣的是，海参自身已经进化出对自己毒素的免疫力。

7. 珊瑚礁的变形者

海参可以戏剧性地 改变身体的软硬程度 ——这是一种称为可变拉伸强度的防御机制。受到威胁时，它们可以让身体变得像皮革一样坚硬，或者相反，可以将组织液化成几乎凝胶状，从而挤过极其狭窄的缝隙躲藏。这种变形能力由特殊的结缔组织控制，可以在几秒钟内从坚固变为流动。

8. 古老血统

海参已经存在了至少 4.5 亿年 ，经历了多次大灭绝事件却存活了下来。化石记录显示它们基本保持不变，使其成为真正的"活化石"。它们见证了恐龙的兴衰，比无数其他来来去去的物种活得更久。

9. 餐桌上的黄金

在亚洲料理中，尤其是中餐，海参被视为 奢华珍馐 ，并被认为具有药用价值。干制品（称为海参干或 bêche-de-mer）每公斤可以卖到数百甚至上千美元。这种高价值导致许多地区的过度捕捞，一些物种现在已经濒危。商业贸易在许多印度-太平洋水域制造了"海参危机"。

10. 深海幸存者

虽然许多海参生活在浅水区，但有些种类栖息在 海洋最深处 。在马里亚纳海沟超过 10,000 米深的地方也发现了它们的身影，使其成为地球上栖息深度最深的动物之一。在这些具有极端压力和接近零度温度的环境中，海参占据了生物量的很大一部分,展示了它们令人难以置信的适应能力。